Coca Cola kaka
Då kan en till kaka bockas av! Coca Cola kaka, kan vara den saftigaste kaka jag smakat, kolsyran i både kakan och glasyren ska göra den saftig och försvinnande god av vad jag har läst och ja...håller fullständigt med :) kan inte vänta så har skurit upp några bitar redan nu medans den ännu är ljummen, tålamod är nog inte min starka sida ;) iofs så var kakan riktigt färsk när jag skar upp den och smakade på den men den var så saftig och mjuk så den höll knappt ihop...
Coca Cola Kaka, 200 grader
3 ägg
3,5 dl socker
225 g smör
2 1/4 dl coca cola
6 dl vetemjöl
1,5 msk bakpulver
1 tsk bakpulver
4 msk kakao
Smält smöret och låt svalna lite. Ägg och socker vispas pösigt.
Alla torra ingredienser blandas och tillsätts i äggsmeten tillsammans med det smälta smöret. Häll i coca colan och rör till en jämn smet. Häll upp i bakplåtspappersklädd långpanna. Grädda ca 10 minuter, känn m sticka så den är klar. Låt svalna innan glasyren breds på.
Glasyr:
100 g smör
4 dl florsocker
4 msk coca cola
1 msk vaniljsocker
Smält smöret och tillsätt reten av ingredienserna. Bred över kakan. Stör över strössel.
Receptet kommer från den här sidan:
När kakan stod i ugnen fick jag för mig att jag testar att lägga på lite mini-marshmallows på kakan direkt när den kommer från ugnen så slängde på några på ungefär halva kakan och ställde tillbaka kakan i ugnen en kort kort stund, bara precis så dom hinner svälla lite och bli mjuka och goda! Sedan när kakan hade svalnat (så gott som svalnat iallafall... ) gjorde jag glasyren och hällde över kakan, halvan som inte hade fått några marshmallows på sig fick strössel. Såg lite naket ut mellan mini-marshmallowsen så strödde lite strössel på den halvan också.
Nu väntar jag på att barnen ska komma hem från skolan och låta dom provsmaka...får se vad domen blir ;)
